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Ciambella

ingredienti

persone

8

Farina di frumento tipo 00

500 grammi

Burro

250 grammi

Latte intero

250 grammi

Limoni

1 unità

Lievito per dolci

1 unità

Vanillina

1 bustina

Zucchero bianco

300 grammi

Sale iodato

1 pizzico

Uova

5 unità

Dolci da Italia - Puglia

Ciambella

Ciambella

vegetariano con glutine con uova con lattosio ricco in fosforo

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Ciambella

veloce ma buona

Ciambella step 1

step 1

Per preparare la ciambella iniziate a lavorare il burro ammorbidito a pezzetti con lo zucchero muniti di uno sbattitore elettrico . Aggiungete all'impasto anche la vanillina e il pizzico di sale.

Ciambella step 2

step 2

Unite anche la scorza grattugiata di due limoni poi incorporate le uova poco alla volta e mescolate per altri 3/4 minuti. Poi mescolate la farina e il lievito.

Ciambella step 3

step 3

Setacciateli per aggiungerli all'impasto e continuate a lavorarlo con le fruste elettriche quando anche le polveri saranno incorporate, aggiungete anche il latte a filo continuando a lavorare l'impasto.

Ciambella step 4

step 4

Una volta ottenuto un composto omogeneo e compatto versatelo nello stampo a ciambella e cuocete nel forno preriscaldato a 180 gradi per 50 minuti circa. Una volta cotta, sfornate la ciambella e fatela intiepidire.

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