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Ciambella di zucchine e carne

ingredienti

persone

4

Uovo, tuorlo essiccato

2 grammi

Mollica di pane

1 tazza

Latte intero

1 bicchiere

Latte intero

100 grammi

Sale iodato

q.b.

Origano

q.b.

Zucchine

400 grammi

Olio extravergine di oliva

q.b.

Grana Padano grattugiato

100 grammi

Pomodorini

10 grammi

Caciotta fresca

150 grammi

Pangrattato

q.b.

Carne macinata di vitello

500 grammi

Secondi Piatti da Italia - Umbria

Ciambella di zucchine e carne

Ciambella di zucchine e carne

con carne con glutine con uova con lattosio fonte di Vit gruppo B ricco in ferro ricco in calcio fonte di Vit C ricco in potassio

pronta in

50 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Ciambella di zucchine e carne

Ciambella salata di carne ricoperta di zucchine

Ciambella di zucchine e carne step 1

step 1

Mondare e lavare le zucchine. Tagliarle a fette nel senso della lunghezza. Grigliarle in una padella con un po' di olio. Salarle e aromatizzare con origano.

Ciambella di zucchine e carne step 2

step 2

Lavare i pomodorini e tagliarne 4 di 10 a spicchi. Mescolare la carne tritata con le uova, il grana, i pomodorini a spicchi.Unire la mollica di pane leggermente ammorbidita nel latte, e la caciotta tagliata a cubetti.

Ciambella di zucchine e carne step 3

step 3

Salare e aromatizzare con origano la carne. Ungere uno stampo a ciambella. ricoprirlo con le zucchine grigliate .Distribuire la carne tritata condita e assemblare cosi da dare la forma a ciambella.

Ciambella di zucchine e carne step 4

step 4

Ricoprire la ciambella di carne con le fettine di zucchine rimaste. Salare la superficie e spolverizzare pangrattato .

Ciambella di zucchine e carne step 5

step 5

Irrorare di olio e adagiare i restanti pomodorini tagliati in due, anch'essi spolverizzati di origano. Preriscaldare il forno a 180°. Infornare per 30 minuti circa.

Ciambella di zucchine e carne step 6

step 6

Se ti piace la ricetta, puoi seguirmi su instagram lidiaunderscoresivolella . Metti like e scrivimi .... inserirò con piacere la ricetta con il procedimento nel blog OREEGANO. Grazie e Buon appetito !!

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