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Ciambella leggera al limone

ingredienti

persone

8

Farina di frumento tipo 00

200 grammi

Lievito per dolci

16 grammi

Zucchero bianco

80 grammi

Uova

3 unità

Yogurt greco magro

170 grammi

Zucchero a velo

125 grammi

Limoni

5 unità

Dolci da Italia

Ciambella leggera al limone

Ciambella leggera al limone

vegetariano con glutine con uova con lattosio

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Ciambella leggera al limone

Un dolce leggero, fresco e profumato. Un'ottima idea per un dolce risveglio o per una sana ma gustosa merenda.

Ciambella leggera al limone step 1

step 1

Separare tuorli e albumi. Montare i tuorli con lo zucchero e la scorza dei limoni (5 se piccoli, 3 se grandi). Unire quindi lo yogurt, la farina e il lievito setacciati.

Ciambella leggera al limone step 2

step 2

Montare a neve gli albumi con il succo di limone e incorporarli delicatamente al composto. Infornare in uno stampo per ciambella in forno statico preriscaldato a 180C per 45 minuti.

Ciambella leggera al limone step 3

step 3

Sfornare e lasciar raffreddare completamente. Preparare la glassa con lo zucchero a velo e 4 cucchiai di succo di limone e guarnire la torta ormai fredda.

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