Waffle vanilla protein
10 ricette
Ciambella proteica al caramello con crema al caffè
ingredienti
persone
4
Farina integrale
50 grammi
Proteine in polvere
50 grammi
Amido di mais
20 grammi
Bevanda alla soia
0.05 litro
Uovo, albume
150 grammi
Olio di cocco
0.02 litro
Lievito per dolci
1/2 unità
Quark di soia
250 grammi
Caffè espresso
1 tazzina
Cannella
q.b.
Cacao amaro
10 grammi
Dolci da Italia
Ciambella proteica al caramello con crema al caffè
Ciambella proteica al caramello con crema al caffè
pronta in
40 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Ciambella fit per il week end pronta in meno di un'ora.
preparazione
step 1
Prepariamo per prima cosa la crema al caffè, mescolando il quark magro con il caffè ristretto e il dolcificante.
step 2
Montiamo a neve gli albumi e aggiungiamo il latte, lolio di cocco precedentemente sciolto al micro 30 secondi e piano piano le polvere (farina, proteine - gusto caramello - , amido di mais, lievito).
step 3
Incorporiamo tutti gli ingredienti e mettiamo una parte del composto ottenuto nello stampo a ciambella o tortiera. Prendiamo la crema al caffè e spalmiamola al centro del dolce, cercando di spalmarla poi sui lati.
step 4
A questo punto versiamo il rimanente composto e inforniamo a 180 gradi per 15/20 minuti. Lasciamo raffreddare bene, togliamo dallo stampo e spolveriamo tutta la superficie della ciambella con del cacao amaro.
step 5
Riponiamo in frigo una mezzora così da poterlo mangiare freddo, se si desidera.
