Gli abbracci!
Dolci da Italia
Ciambella ricotta e limone
Ciambella ricotta e limone
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Da grande amante degli agrumi in particolare dei limoni che sono tra i protagonisti di questo periodo, ma soprattutto per rendere omaggio ai bellissimi limoni che crescono sull albero nel giardinetto di mia Nonna ecco un altra torta dal sapore fresco che si fa mangiare destate.
preparazione
step 1
Per ottenere un sapore ed un aroma di limone più intenso ho frullato in un mixer insieme lo zucchero e le scorzette del limone e ho trasferito il tutto in una ciotola capiente.
step 2
Ho aggiunto la ricotta e amalgamato il tutto con le fruste elettriche.
step 3
Ho aggiunto le uova.
step 4
E infine farine e lievito setacciati.
step 5
Ho trasferito il tutto in una teglia da ciambella imburrata e infarinata.
step 6
Ho cotto in forno ventilato per 30 minuti a 170C.
step 7
La torta e umida e morbida grazie alla ricotta , però se preferite potete aggiungere anche 50 gr di burro insieme alle uova
step 8
Va consumata entro un paio di giorni.
step 9
Potete guarnirla solo con zucchero a velo oppure anche con scorzette di limone candite come ho fatto io.