Biscotti abbracci vegan
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Ciambelline di zucca e cioccolato senza lattosio
ingredienti
persone
8
Cacao amaro
4 cucchiaini
Lievito per dolci
8 grammi
Farina di grano tenero
150 grammi
Olio di semi di girasole
70 grammi
Uova
1 unità
Zucchero di canna
90 grammi
Zucca
140 grammi
Dolci da Italia
Ciambelline di zucca e cioccolato senza lattosio
Ciambelline di zucca e cioccolato senza lattosio
pronta in
40 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Le ciambelline di zucca e cioccolato sono dei dolcetti diversi dagli altri proprio per la consistenza dell'impasto che solo la zucca può dare. Vi consiglio di provarli per una merenda sana ed equilibrata, e poi il sapore della zucca viene mascherato così bene dal cioccolato che piaceranno anche ai più piccoli.
preparazione
step 1
Per prima cosa cuocere la zucca a vapore (oppure lessarla) e ridurla in purea.
step 2
Sbattere luovo con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Quando la purea si raffredda aggiungerla allimpasto e girare lentamente.
step 3
Versare lolio continuando a mescolare con un leccapentole. Aggiungere la farina setacciata e il lievito per dolci.
step 4
Dividere limpasto e aggiungere il cacao in una delle ciotole.
step 5
Versare limpasto alternandolo con quello al cacao nello stampino per ciambelline e infornare a 170° per 15-20 minuti in forno ventilato.
