Pancake Foresta Nera light
Dolci da Mondo
Ciambellone Vegan
Ciambellone Vegan
pronta in
40 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Buonissima e leggerissima. Sarà amore al primo morso. (sul blog trovate la video ricetta)
preparazione
step 1
Come prima cosa mettete i datteri, senza nocciolo, in ammollo con 100 ml di acqua. Lasciateli in ammollo per 40 minuti.
step 2
Frullate i semi di lino e unite 80 ml di acqua. Lasciate riposare per 40 minuti.
step 3
Trascorso il tempo necessario unite l’albume di lino con i datteri e la sua acqua di ammollo e frullateli sino ad ottenere un composto cremoso
step 4
Prendete una ciotola e setacciate la farina con il cacao ed il lievito.
step 5
Preriscaldate il forno a 180° Unite la crema di datteri alla ciotola della farina, aggiungete il latte vegetale e l’olio.
step 6
Mescolate ed aggiungete un po di granella di nocciole. Tenetene una manciata da parte per la decorazione.
step 7
Mettete l’essenza al rum e mescolate bene fin quando non avrete un composto liscio ed omogeneo.
step 8
Ungete lo stampo con dell’olio vegetale e spolverizzate con la farina. Versate il composto, decorate ed infornate per 30 minuti. La ciambella rimarrà leggermente umida all’interno.