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Ciambellone Vegan

ingredienti

persone

6

Farina di riso

200 grammi

Cacao amaro

30 grammi

Datteri

120 grammi

Acqua

180 mL

Latte vegetale

60 grammi

Semi di lino

30 grammi

Aroma Rum

1 unità

Lievito per dolci

12 grammi

Olio di semi di girasole

20 grammi

Granella di nocciole

30 grammi

Dolci da Mondo

Ciambellone Vegan

Ciambellone Vegan

vegano con grassi buoni

pronta in

40 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Ciambellone Vegan

Buonissima e leggerissima. Sarà amore al primo morso. (sul blog trovate la video ricetta)

Ciambellone Vegan step 1

step 1

Come prima cosa mettete i datteri, senza nocciolo, in ammollo con 100 ml di acqua. Lasciateli in ammollo per 40 minuti.

Ciambellone Vegan step 2

step 2

Frullate i semi di lino e unite 80 ml di acqua. Lasciate riposare per 40 minuti.

Ciambellone Vegan step 3

step 3

Trascorso il tempo necessario unite l’albume di lino con i datteri e la sua acqua di ammollo e frullateli sino ad ottenere un composto cremoso

Ciambellone Vegan step 4

step 4

Prendete una ciotola e setacciate la farina con il cacao ed il lievito.

Ciambellone Vegan step 5

step 5

Preriscaldate il forno a 180° Unite la crema di datteri alla ciotola della farina, aggiungete il latte vegetale e l’olio.

Ciambellone Vegan step 6

step 6

Mescolate ed aggiungete un po di granella di nocciole. Tenetene una manciata da parte per la decorazione.

Ciambellone Vegan step 7

step 7

Mettete l’essenza al rum e mescolate bene fin quando non avrete un composto liscio ed omogeneo.

Ciambellone Vegan step 8

step 8

Ungete lo stampo con dell’olio vegetale e spolverizzate con la farina. Versate il composto, decorate ed infornate per 30 minuti. La ciambella rimarrà leggermente umida all’interno.

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