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Cipolline in agrodolce

ingredienti

persone

4

Cipolline

500 grammi

Acqua

50 grammi

Aceto

2 cucchiai

Zucchero bianco

1 cucchiaio

Olio extravergine di oliva

q.b.

Sale iodato

q.b.

contorni da Italia

Cipolline in agrodolce

Cipolline in agrodolce

vegano

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Cipolline in agrodolce

sono ottime sia calde che fredde possono gustare questa ricetta anche chi è vegetariano o vegano o chi segue una dieta light potete servirle sia come antipasto che come contorno variando le quantità.

Cipolline in agrodolce step 1

step 1

Sbucciamo e poi laviamo le cipolline, poniamole in una padella con qualche cucchiaio di olio e lasciamo cuocere per un paio di minuti.

Cipolline in agrodolce step 2

step 2

Nel frattempo in una ciotolina versiamo laceto alle rose, lacqua, lo zucchero e mescoliamo per bene.

placeholder step

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Cipolline in agrodolce step 3

step 3

Versate il composto di aceto nella padella con le cipolle e aggiungiamo due pizzichi abbondanti di sale. Lasciamo cuocere le cipolle a fiamma bassa per 40 minuti, con il coperchio, girandole di tanto in tanto.

Cipolline in agrodolce step 4

step 4

Trascorso il tempo, scopriamo la padella e lasciamo dorare le cipolle per circa 5/6 minuti. Dovranno risultare morbide, ma non dovranno rompersi.

Cipolline in agrodolce step 5

step 5

A questo punto possiamo servirle calde o fredde, come antipasto o come contorno. Vi assicuro in qualsiasi modo li presenterete a tavola, sarà davvero un successo.

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