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Clafoutis con uva bianca

ingredienti

persone

5

Uva

300 grammi

Zucchero di canna

100 grammi

Farina di frumento tipo 00

100 grammi

Uova

2 unità

Panna fresca

10 grammi

Latte intero

15 grammi

Cannella

q.b.

Zucchero a velo

1 cucchiaio

Dolci da Italia

Clafoutis con uva bianca

Clafoutis con uva bianca

vegetariano con glutine con uova con lattosio

pronta in

50 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Clafoutis con uva bianca

E' un dolce francese che si cuoce in forno. La versione più conosciuta è sicuramente quella con le ciliegie, ma è possibile prepararlo anche con altra frutta fresca come le pesche, mele, pere o in questo caso anche con l'uva bianca.

Clafoutis con uva bianca step 1

step 1

Per prima cosa staccate tutti gli acini di uva dal grappolo e lavateli sotto abbondante acqua corrente, poi fateli asciugare allargandoli su carta assorbente da cucina. Tagliateli a metà ed eliminate tutti i semini.

Clafoutis con uva bianca step 2

step 2

In una ciotola versata la farina setacciata, lo zucchero e la cannella, dopodiché aggiungete le uova, il latte, la panna, versandoli a filo e mescolando fino ad ottenere una pastella uniforme.

Clafoutis con uva bianca step 3

step 3

Imburrate una pirofila o una teglia, disponete gli acini d'uva e versatevi sopra il composto cercando di distribuirla per bene.

Clafoutis con uva bianca step 4

step 4

Infine, cuocere in forno già caldo a 180 ° per 35 minuti. Una volta cotto, sfornatelo e lasciatelo raffreddare per 5 minuti. Spolverizzatelo con lo zucchero a velo.

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