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Cocottine patate e broccoli al gorgonzola

ingredienti

persone

4

Erba cipollina in polvere

q.b.

Farina di mais giallo

3 cucchiai

Broccoli

400 grammi

Gorgonzola DOP

200 grammi

Patate

2 unità

Antipasti da Italia

Cocottine patate e broccoli al gorgonzola

Cocottine patate e broccoli al gorgonzola

vegetariano con lattosio ricco in calcio fonte di Vit C ricco in potassio

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Cocottine patate e broccoli al gorgonzola

Un antipasto, un secondo o un contorno, questo piatto può essere gustato come e quando volete, adatto anche ai vegetariani e veloce da preparare.

Cocottine patate e broccoli al gorgonzola step 1

step 1

Sbucciare le patate e tagliarle a fettine sottili. Metterle in ammollo 10 minuti in acqua fredda. Tagliare le cime del broccolo e metterle a cuocere a vapore fino a che non sono morbide, salarle una volta cotte.

Cocottine patate e broccoli al gorgonzola step 2

step 2

Accendere il forno a 180°C. Asciugare le patate e metterle su una teglia da forno. Salarle e passarci un filo d'olio. Cuocere nel forno per 15 minuti e poi toglierle dal forno, lasciandolo acceso.

Cocottine patate e broccoli al gorgonzola step 3

step 3

Prendere le 4 cocottine. Riempirle con uno strato di patate, poi di broccoli e aggiungere gorgonzola a volontà, a seconda del gusto che si vuole dare. Finire con un altro strato di patate.

Cocottine patate e broccoli al gorgonzola step 4

step 4

Cospargere il sopra con altro gorgonzola.Spolverare con della farina gialla, l'erba cipollina a pezzi e un filo d'olio. Infornare per 20 minuti a forno ventilato.

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