Hasselback patate
di
12 ricette
Cocottine patate e broccoli al gorgonzola
ingredienti
persone
4
Erba cipollina in polvere
q.b.
Farina di mais giallo
3 cucchiai
Broccoli
400 grammi
Gorgonzola DOP
200 grammi
Patate
2 unità
Antipasti da Italia
Cocottine patate e broccoli al gorgonzola
Cocottine patate e broccoli al gorgonzola
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un antipasto, un secondo o un contorno, questo piatto può essere gustato come e quando volete, adatto anche ai vegetariani e veloce da preparare.
preparazione
step 1
Sbucciare le patate e tagliarle a fettine sottili. Metterle in ammollo 10 minuti in acqua fredda. Tagliare le cime del broccolo e metterle a cuocere a vapore fino a che non sono morbide, salarle una volta cotte.
step 2
Accendere il forno a 180°C. Asciugare le patate e metterle su una teglia da forno. Salarle e passarci un filo d'olio. Cuocere nel forno per 15 minuti e poi toglierle dal forno, lasciandolo acceso.
step 3
Prendere le 4 cocottine. Riempirle con uno strato di patate, poi di broccoli e aggiungere gorgonzola a volontà, a seconda del gusto che si vuole dare. Finire con un altro strato di patate.
step 4
Cospargere il sopra con altro gorgonzola.Spolverare con della farina gialla, l'erba cipollina a pezzi e un filo d'olio. Infornare per 20 minuti a forno ventilato.
