Maionese senza uova
3 ricette
Come fare la Maionese Vegana colorata con Alga Spirulina
ingredienti
persone
5
Bevanda alla soia
85 grammi
Olio di mais
100 grammi
Succo di limone
2 cucchiaini
Senape
2 cucchiaini
Alghe spiruline
1 grammo
Sale iodato
2 pizzichi
Salse e sughi da Italia - Marche
Come fare la Maionese Vegana colorata con Alga Spirulina
Come fare la Maionese Vegana colorata con Alga Spirulina
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Utilizzare l'alga Spirulina in cucina può essere un modo per assimilarla non solo come integratore ma anche per colorare impasti e salse.
preparazione
step 1
Un'oretta prima di procedere mettere in una tazzina un cucchiaio di acqua a sciogliere un grammo circa di Alga Spirulina. Trascorso questo tempo l'Alga Spirulina si è sciolta e assume un colore verde bottiglia intenso.
step 2
In un contenitore alto e stretto versare il succo di limone, il sale marino e la senape biologica. Aggiungere il latte di Soia a temperatura ambiente e frullare. Aggiungere un cucchiaino di Alga Spirulina sciolta.
step 3
Una volta ben mescolati tutti gli ingredienti aggiungere a filo l’olio di Mais . La consistenza diventa via via più cremosa e di un verde brillante. Mettere in frigo per un'oretta almeno !
step 4
E la vostra maionese colorata con Alga Spirulina è pronta senza impazzire! La Maionese Veg così ottenuta è anche una certezza per chi è intollerante al glutine per non parlare dei celiaci .
