Torta di mele con composta di mele
10 ricette
Composta di mele e pere
ingredienti
persone
10
Succo di limone
150 grammi
Zucchero bianco
500 grammi
Mele
1500 grammi
Pere
1500 grammi
Conserve da Italia
Composta di mele e pere
Composta di mele e pere
pronta in
2 ore 30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
La composta di mele e pere è dolce, buonissima e si presta molto bene per le crostate con pasta frolla al cacao, ma è strepitosa anche spalmata sul pane a colazione.
preparazione
step 1
Lavare e tagliare a pezzettoni la frutta (io preferisco tenere la buccia se il frutto è biologico). Mettere la frutta in un pentolone antiaderente e farla cuocere a fuoco basso.
step 2
Quando la frutta inizierà a cuocersi, aggiungere lo zucchero e il succo dei limoni. Bisogna avere laccortezza di girare bene e molto spesso la frutta. Lasciar cuocere per 1 ora
step 3
Facoltativo: passare nel passatutto la composta. I pezzi di frutta si sentiranno lo stesso.
step 4
Riempire, lasciando un centimetro dal tappo, i vasetti di vetro pressando bene con un cucchiaio per non lasciare vuoti daria. Chiudere molto bene il tappo e lasciare bollire i vasetti 1 h e mezza da quando lacqua bolle
step 5
Una volta raffreddati, conservare i vasetti in dispensa o in un luogo fresco lontano da fonti di calore. Una volta aperto il vasetto, conservare la composta di mele e pere in frigorifero.
