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Confettura di fichi e mandorle

ingredienti

persone

6

Fichi

500 grammi

Acqua

200 grammi

Succo di limone

1 tazzina

Buccia di limone

1 cucchiaio

Mele

1 metà

Mandorle a lamelle

30 grammi

Conserve da Italia

Confettura di fichi e mandorle

Confettura di fichi e mandorle

vegano

pronta in

1 ora 30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Confettura di fichi e mandorle

Adoro i fichi.adoro il loro colore, la loro dolcezza. Sono ottimi con il miele, ma anche accompagnati a formaggi e salumi. Insomma, la nostra confettura di fichi sarà ottima sia da spalmare su una buona fetta di pane tostato sia per accompagnare dei formaggi e deliziare i nostri ospiti.

Confettura di fichi e mandorle step 1

step 1

Privare i fichi della buccia e metterli in una pentola con la mela tagliata a dadini, il limone, la a scorza grattugiata e lacqua. Portare a bollore e fare bollire per unora.

Confettura di fichi e mandorle step 2

step 2

Fare la prova del piatto versando un cucchiaino di confettura su un piatto, se non scivola velocemente allora la confettura di fichi è pronta. Mixarla mentre ancora cuoce se si vogliono eliminare i pezzetti di frutta.

Confettura di fichi e mandorle step 3

step 3

Aggiungere le mandorle e mescolare il tutto.

Confettura di fichi e mandorle step 4

step 4

Mettere la confettura nei vasetti precedentemente sterilizzati e chiudere immediatamente in modo che il calore della confettura generi in sottovuoto. Perché il sottovuoto sia avvenuto il coperchio non dovrà fare clack

Confettura di fichi e mandorle step 5

step 5

Conservare per un massimo di tre mesi e consumare la confettura di fichi solo dopo due o tre settimane.

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