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Cookie Sticks

ingredienti

persone

4

Farina di frumento tipo 00

230 grammi

Margarina

115 grammi

Zucchero di canna

110 grammi

Zucchero bianco

100 grammi

Gocce di cioccolato fondente vegano

150 grammi

Uova

1 unità

Sale iodato

1/2 cucchiaino

Bicarbonato di sodio

1/2 cucchiaino

Dolci da Italia - Campania

Cookie Sticks

Cookie Sticks

vegetariano con glutine con uova

pronta in

45 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Cookie Sticks

Tutta la bontà dei cookies.. in formato bastoncino! :)

Cookie Sticks step 1

step 1

Tagliate a tocchetti il burro e lasciatelo qualche minuto fuori dal frigo ad ammorbidire.

Cookie Sticks step 2

step 2

Successivamente, versatelo in una ciotola con lo zucchero di canna e lo zucchero bianco e mescolate con le fruste fino ad ottenere un composto cremoso.

Cookie Sticks step 3

step 3

A questo punto aggiungete l’uovo e continuate a lavorare l’impasto.

Cookie Sticks step 4

step 4

Mescolate in un’altra ciotola la farina, il sale e il bicarbonato e aggiungeteli gradualmente, anche senza setacciarli, mescolando prima con un cucchiaio di legno e successivamente con le mani.

Cookie Sticks step 5

step 5

Infine, aggiungete le gocce di cioccolato.

Cookie Sticks step 6

step 6

A questo punto, prendete una teglia rettangolare (quella classica del forno andrà bene), rivestila di carta forno e distribuite il composto sulla superficie con le mani leggermente infarinate.

Cookie Sticks step 7

step 7

Non dovete raggiungere necessariamente i bordi della teglia, basta che abbia una forma rettangolare.

Cookie Sticks step 8

step 8

Lasciate cuocere a 180° per circa 15/20 minuti, fin quando i bordi non risulteranno ben dorati. Estraete la teglia dal forno, ponete la base dei cookies sticks su una gratella e lasciate raffreddare.

Cookie Sticks step 9

step 9

A questo punto, con un coltello, ritagliate tante strisce per ottenere i vostri cookies sticks, partendo da uno dei lati più corti.

Cookie Sticks step 10

step 10

Se volete renderli ancora più croccanti, una volta tagliati, rimetteteli in forno e lasciate cuocere per altri 10 minuti.

Cookie Sticks step 11

step 11

Se ne avanza qualcuno.. potete conservarli in un contenitore ermetico per almeno 3/4 giorni.

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