Fiorellini fragranti
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Cookies
ingredienti
persone
8
Gocce di cioccolato
350 grammi
Zucchero bianco
100 grammi
Farina di frumento tipo 00
350 grammi
Uova
3 unità
Vanillina
1 bustina
Sale grosso
10 grammi
Zucchero a velo
200 grammi
Bicarbonato
5 grammi
Burro
230 grammi
Dolci da Nord America
Cookies
Cookies
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Ricetta davvero semplice ed in pochi minuti realizzo dei golosi biscotti dal sapore di burro e zucchero, gradevolmente contrastato dalla presenza del cioccolato fondente nell’impasto ideali da preparare per una merenda sfiziosa, ottimi per una gustosa colazione o come spuntino fuori pasto durante la giornata, in ufficio o a casa!
preparazione
step 1
Impastate, utilizzando una planetaria con gancio a foglia o lo sbattitore elettrici , il burro a temperatura ambiente con lo zucchero semolato e lo zucchero a velo fino ad ottenere un composto liscio, omogeneo e cremoso
step 2
Aggiungete il sale grosso, l’estratto di vaniglia, le uova e continuate a mescolare il tutto almeno per 5 minuti.
step 3
Setacciate la farina in una ciotola capiente e aggiungetevi il bicarbonato, quindi incorporatela all’impasto, aiutandovi con una spatola o un cucchiaio, e mescolando fino a che la farina si sarà completamente amalgamata.
step 4
Aggiungete anche le gocce di cioccolato, incorporandole per bene.
step 5
Foderate una leccarda con un foglio di carta da forno e ponete un cucchiaino di impasto per ogni biscotto formando un mucchietto ben distanziati tra loro, fino a formare tutti i biscotti
step 6
Quindi cuoceteli in forno preriscaldato a 180° per circa 15 minuti. I cookies dovranno risultare morbidi al centro e dorati ai bordi.
step 7
Quando saranno pronti per essere sfornati, fare molta attenzione, perché saranno particolarmente friabili.
step 8
Attendete qualche minuto prima di estrarli dalla teglia, oppure se avete intenzione di sistemarli su un piatto, farlo con estrema delicatezza, facilitandovi il compito con una spatola.
