fascino Pebre!
di
7 ricette
costolette di maiale al forno con patate e pebre
ingredienti
persone
1
Costine di maiale
2500 grammi
Sale iodato
6 cucchiaini
Cumino
1 cucchiaino
Aglio
4 spicchi
Origano
4 cucchiaini
Patate
6 unità
Olio extravergine di oliva
8 cucchiai
Parmigiano grattugiato
4 cucchiai
Pomodori rossi
2 unità
Cipolle
1 metà
Peperoncino
q.b.
Coriandolo
20 grammi
Piatti Unici da Cile
costolette di maiale al forno con patate e pebre
costolette di maiale al forno con patate e pebre
pronta in
3 ore
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
tradotta da
spagnolo
con 
descrizione
costole di maiale al forno e patate saltata Pebre salsa (salsa tipica cilena composto di cipolla, pomodoro, peperoncino, pasta di pepe, aglio olio)
preparazione
step 1
Stagionatura 2 chili di costole di maiale con sale, aglio, origano, cumino e cuocere a 180 ° C per 1 ora, cucina separata patate pelate
step 2
Una volta cotte le patate tritate e soffriggere l'aglio in olio d'oliva, origano e formaggio grattugiato
step 3
Per la salsa pebre, tritate la cipolla, il pomodoro a dadini, aji, aji la salsa, aglio, coriandolo, optional un goccio di aceto o succo di limone, sale e pepe
step 4
Porzionatura fuori la gabbia toracica e servire con patate saltate e pebre
