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Cotoletta catanese

ingredienti

persone

4

Fettine sottili di vitello

500 grammi

Aceto

q.b.

Pecorino

100 grammi

Pepe nero

q.b.

Uova

1 unità

Pangrattato

q.b.

Aglio

1 spicchio

Prezzemolo

1 cucchiaino

Sale iodato

q.b.

Olio di semi di girasole

q.b.

Secondi Piatti da Italia - Sicilia

Cotoletta catanese

Cotoletta catanese

con carne con glutine con uova con lattosio ricco in calcio ricco in fosforo

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Cotoletta catanese

Gustoso e appetitoso

Cotoletta catanese step 1

step 1

Bagnare le cotolette nell'aceto, passare nel pecorino e poi nell'uovo battuto con sale e pepe e , infine , nel pangrattato amalgamato all'aglio tritato e al prezzemolo.

Cotoletta catanese step 2

step 2

Friggere così le cotolette nell'olio

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