Polpette di zucca
di
131 ricette
Cotolette di zucca con prosciutto crudo e formaggio
ingredienti
persone
2
Zucca
400 grammi
Uova
1 unità
Pangrattato
q.b.
Sale iodato
q.b.
Olio extravergine di oliva
q.b.
Prosciutto crudo, magro
60 grammi
Fettine di formaggio filante
4 unità
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Cotolette di zucca con prosciutto crudo e formaggio
Cotolette di zucca con prosciutto crudo e formaggio
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un modo gustoso e saporito di portare in tavola la zucca
preparazione
step 1
Per prima cosa ricavo da una zucca dalla forma allungata 4 fette da 100 g circa l'una quindi le sbuccio e le asciugo con della carta assorbente da cucina
step 2
Sbatto l'uovo, aggiungo un pizzico di sale quindi passo le fettine di zucca prima nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato
step 3
Vaporizzo con dell'olio e.v.o. , condisco con un pizzico di sale e cuocio in forno ventilato preriscaldato a 200° per circa 10-15 minuti (in airfryer alla stessa temperatura per 5-10 minuti)
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step 4
Una volta che le mie cotolette saranno cotte aggiungo il formaggio (sottiletta o simili) ed il prosciutto crudo (una fetta per cotoletta) quindi lascio in forno per ancora 1-2 minuti
step 5
Servo immediatamente le mie cotolette di zucca con prosciutto crudo e formaggio
step 6
Buon appetito!
