Scaccia con fave verdi e ricotta
8 ricette
Cous Cous ai Funghi Porcini
ingredienti
persone
2
Couscous integrale
150 grammi
Funghi porcini
4 unità
Aglio
1 spicchio
Parmigiano
q.b.
Olio extravergine di oliva
2 cucchiai
Pepe nero
q.b.
Sale
q.b.
Acqua
q.b.
Primi Piatti da Italia
Cous Cous ai Funghi Porcini
Cous Cous ai Funghi Porcini
pronta in
15 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Una ricetta veloce, facile e delicata.
preparazione
step 1
Mettete in una ciotola il cous cous.
step 2
Scaldate in un pentolino dell’acqua (giusto la quantità per coprire il cous cous), quando sarà calda aggiungete un po’ di sale.
step 3
Versate l’acqua calda nella ciotola con il cous cous e copritela con un coperchio per circa 15 minuti.
step 4
In una padella, mettete un filo d’olio a scaldare e dorate l’aglio tagliato finemente.
step 5
Tagliate i funghi porcini a fettine, lasciandone qualche fettina da parte, e gli altri cuoceteli qualche minuto nella padella che avete precedentemente scaldato.
step 6
Versate il cous cous nella padella con i funghi e mescolate bene.
step 7
Mettete in un piattino i funghi che avevamo precedentemente messo da parte, aggiungiamo il parmigiano grattugiato grosso, una spolverata di pepe nero ed un pizzico di sale.
step 8
Impiattate mettendo sopra i porcini freschi ed aggiungendo un filo d’olio crudo.
step 9
Ecco pronto il Cous Cous ai Funghi Porcini.
