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Cous cous alle verdure

ingredienti

persone

6

Couscous

500 grammi

Melanzane

1 unità

Peperoni rossi

1 unità

Peperoni gialli

1 unità

Zucchine

3 unità

Olio extravergine di oliva

q.b.

Sale iodato

q.b.

Pepe nero

q.b.

Aglio in polvere

q.b.

Origano

q.b.

Piatti Unici da Libano

Cous cous alle verdure

Cous cous alle verdure

vegano con glutine fonte di Vit C ricco in potassio

pronta in

25 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Cous cous alle verdure

cous cous con un mix di verdure fresche

Cous cous alle verdure step 1

step 1

Cuocete il cuos cous seguendo le indicazioni riportate sulla confezione.

Cous cous alle verdure step 2

step 2

Intanto lavate le verdure e tagliatele a cubetti.

Cous cous alle verdure step 3

step 3

In una padella capiente fate scaldare un filo d'olio evo con l'aglio una volta caldo aggiungete le verdure tagliate a cubetti e iniziate a cuocerle.

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Cous cous alle verdure step 4

step 4

Consiglio di cuocere le verdure separatamente, dal momento che hanno tempi di cottura diversi. Inoltre ricordate di non cuocerle troppo, devono rimanere abbastanza croccanti.

Cous cous alle verdure step 5

step 5

Aggiustate di sale e pepe.

Cous cous alle verdure step 6

step 6

Amalgamate bene cous cous e verdure e aggiungete un filo d'olio evo a crudo e l'origano secondo i gusti.

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