Crostatine caponatina e pinoli
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Cous Cous Di Mais mediterraneo
ingredienti
persone
4
Couscous di mais
150 grammi
Melanzane
1 unità
Zucchine
1 unità
Pomodori da insalata
1 unità
Mozzarella
1 unità
Basilico
3 foglie
Sale iodato
q.b.
Pepe
q.b.
Olio extravergine di oliva
2 cucchiai
Piatti Unici da Italia
Cous Cous Di Mais mediterraneo
Cous Cous Di Mais mediterraneo
pronta in
15 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un piatto unico perfetto anche per chi è intollerante al glutine e non vuol rinunciare al cous cous
preparazione
step 1
Cuocere il couscous in ugual peso di acqua calda per 5 minuti, coprire e lasciare riposare.
step 2
In una padella con un cucchiaio di olio cuocere la zucchina e la melanzana tagliata a dadini per una decina di minuti.
step 3
Sgranare il couscous e metterlo in una ciotola grande.
step 4
Aggiungere le verdure cotte, il pomodoro e la mozzarella tagliati a pezzetti piccoli. Condire con olio, pepe, olio e tanto basilico fresco
