Pizza salsiccia e friarielli
Piatti Unici da Italia
Cous cous integrale con bietole e tofu
Cous cous integrale con bietole e tofu
pronta in
15 ore
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Continua la serie: Mangiamo le verdure di stagione anche se quando eravamo piccoli non ci piacevano. Ecco un piatto completo e nutriente, da gustare anche freddo e quindi comodo da portare a lavoro o all'università.
preparazione
step 1
Mettete a bollire 80 gr di acqua con un pizzico di sale e un cucchiaino di olio. Appena bolle, aggiungere 80 gr di cous cous integrale, spegnere il fuoco, coprire con un coperchio e lasciare riposare.
step 2
Cuocere a vapore le bietole puliteo, in alternativa, cuocerle in acqua bollente per 15 minuti. Consiglio sempre la cottura a vapore che conserva nutrienti e gusto, rendendo meno necessari ulteriori condimenti.
step 3
Una volta pronte e scolate le bietole, unitele al cous cous aiutandovi con una forchetta. Tagliate a tocchetti il Tofu affumicato e unite tutto al cous cous. Assaggiate e speziate a piacere.