farinata di ceci con cipolla e zucchine
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Cracker di ceci
ingredienti
persone
2
Farina di ceci
60 grammi
Rosmarino fresco
1 rametto
Sale marino integrale
2 pizzichi
Olio extravergine di oliva
1 cucchiaino
Acqua frizzante
40 grammi
Antipasti da Italia - Piemonte
Cracker di ceci
Cracker di ceci
pronta in
45 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Ottimi anche in caso di dieta
preparazione
step 1
Lavare ed asciugare il rosmarino, poi tritarlo. In una ciotola setacciare la farina, aggiungere il rosmarino, un pizzico di sale e l'olio. Poco per volta aggiungere l'acqua ed impastare.
step 2
Mettere l'impasto a riposare in frigorifero per 30 minuti
step 3
Stendere l'impasto tra due fogli di carta da forno con uno spessore di circa un millimetro. Tagliare con una rotella la superficie ed infornare a 160° per 10 minuti (statico)
step 4
Buon appetito!
