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Crackers da aperitivo all'olio di oliva e origano personalizzabili

ingredienti

persone

1

Olio extravergine di oliva

5 cucchiai

Acqua

90 grammi

Origano

q.b.

Sale iodato

1 cucchiaino

Semola

100 grammi

Farina di frumento tipo 0

100 grammi

prodotti da forno da Italia

Crackers da aperitivo all'olio di oliva e origano personalizzabili

Crackers da aperitivo all'olio di oliva e origano personalizzabili

vegano con glutine

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Crackers da aperitivo all'olio di oliva e origano personalizzabili

Per un aperitivo con gli amici o per accompagnare il vostro pasto. Adoro questi crackers perché sono facilissimi da fare e personalizzabili all'infinito. La ricetta, trovata sul magazine Sano e leggero di marzo, prevedeva l'aggiunta del rosmarino, che ho sostituito con origano. Ho già provato una variante al pepe nero e proverò sicuramente a sperimentare una versione che preveda l'uso di altre spezie tipo curry e curcuma. Anche le farine possono essere sostituite! Provateli!

Crackers da aperitivo all'olio di oliva e origano personalizzabili step 1

step 1

Accendere il forno a 200 gradi. Versare in una ciotola le farine, l'origano e il sale e mescolare bene.

Crackers da aperitivo all'olio di oliva e origano personalizzabili step 2

step 2

Aggiungere l'olio e l'acqua al centro e impastate fino a ottenere un panetto morbido. Se troppo appiccicoso, aggiungere farina q.b. Se troppo secco o sbricioloso, aggiungere acqua q.b.

Crackers da aperitivo all'olio di oliva e origano personalizzabili step 3

step 3

Stendere su un foglio di carta forno con il matterello la pasta con uno spessore che ricorda quello dei biscotti (0.5 cm). Se volete crackers più croccanti, stendete la pasta più sottile ma occhio alla cottura!

Crackers da aperitivo all'olio di oliva e origano personalizzabili step 4

step 4

Con una rotella o formine, ritagliare i crackers con la forma che preferite e disporli in una teglia foderata con carta forno. Bucherellate la superficie.

Crackers da aperitivo all'olio di oliva e origano personalizzabili step 5

step 5

Infornare per 10 minuti o fino a doratura. Servire i crackers con salsine a piacere (es. hummus, guacamole, pomodoro, piccante) o formaggi.

Crackers da aperitivo all'olio di oliva e origano personalizzabili step 6

step 6

I crackers si conservano per qualche giorno in un contenitore chiuso ermeticamente.

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