Tagliatelle multicolori al sugo fresco
8 ricette
Crazy eggs
ingredienti
persone
1
Farina di ceci
110 grammi
Olio extravergine di oliva
2 cucchiai
Sale iodato
q.b.
Peperoncino in polvere
q.b.
Pepe nero
q.b.
Curcuma
2 cucchiai
Uova
2 unità
Latte di avena
1 bicchiere
Secondi Piatti da Italia
Crazy eggs
Crazy eggs
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un pasto pazzo da preparare al volo e condividere in allegria :d
preparazione
step 1
Unisci in una ciotola la farina di ceci, il latte, la curcuma e mischiate con una forchetta fino a che non otterrete un composto semi liquido e omogeneo. Aggiustate di sale e peparoncino
step 2
Passate il burro sulla padella anti-aderente, dopo di che mettetela sul fuoco e fatela scaldare. Prendete il preparato e versate un mestolo nella padella, fate in modo che la superficie sia omogenea.
step 3
Abbassate la fiamma e quando i bordi saranno dorati girate la creps. Lasciatela cuocere per 3 minuti dopo di che toglietela dalla padella e mettetela in un piatto
step 4
Per le uova niente di più semplice! Nella stessa padella rompete un uovo quanto più vicino alla padella e in maniera delicata fate fuori uscire prima il bianco e poi il rosso dell'uovo. Lasciate cuocere per 5 /10 minuti.
step 5
quando le uova inizieranno ad asciugarsi potrete spegnere il fuoco e inpiattare e cospargere tutto di pepe a volontà. Buon appetito )
