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Crazy eggs

ingredienti

persone

1

Farina di ceci

110 grammi

Olio extravergine di oliva

2 cucchiai

Sale iodato

q.b.

Peperoncino in polvere

q.b.

Pepe nero

q.b.

Curcuma

2 cucchiai

Uova

2 unità

Latte di avena

1 bicchiere

Secondi Piatti da Italia

Crazy eggs

Crazy eggs

vegetariano con uova fonte di Vit gruppo B ricco in ferro fonte di Vit D ricco in potassio ricco in magnesio con grassi buoni

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Crazy eggs

Un pasto pazzo da preparare al volo e condividere in allegria :D

Crazy eggs step 1

step 1

Unisci in una ciotola la farina di ceci, il latte, la curcuma e mischiate con una forchetta fino a che non otterrete un composto semi liquido e omogeneo. Aggiustate di sale e peparoncino

Crazy eggs step 2

step 2

Passate il burro sulla padella anti-aderente, dopo di che mettetela sul fuoco e fatela scaldare. Prendete il preparato e versate un mestolo nella padella, fate in modo che la superficie sia omogenea.

Crazy eggs step 3

step 3

Abbassate la fiamma e quando i bordi saranno dorati girate la creps. Lasciatela cuocere per 3 minuti dopo di che toglietela dalla padella e mettetela in un piatto

Crazy eggs step 4

step 4

Per le uova niente di più semplice! Nella stessa padella rompete un uovo quanto più vicino alla padella e in maniera delicata fate fuori uscire prima il bianco e poi il rosso dell'uovo. Lasciate cuocere per 5 /10 minuti.

Crazy eggs step 5

step 5

quando le uova inizieranno ad asciugarsi potrete spegnere il fuoco e inpiattare e cospargere tutto di pepe a volontà. Buon appetito )

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