Cannoli crudisti alla nocciola e cioccolato
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Crema al caffè
ingredienti
persone
10
Anacardi
130 grammi
Sciroppo di Agave
2 cucchiai
Caffè espresso
0.06 litro
Olio di cocco
0.06 litro
Vaniglia, estratto
1 cucchiaio
Sale iodato
q.b.
Conserve da Italia
Crema al caffè
Crema al caffè
pronta in
1 ora 30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un'ottima crema al caffè semi-crudista per via del caffè per farcire i vostri cannoli!
preparazione
step 1
Sciacquate gli anacardi e metteteli in un frullatore abbastanza potente con il resto degli ingredienti. Due pizzichi di sale invece di 1 sono necessari in questo caso! :
step 2
Fate attenzione che tutti gli ingredienti siano a temperatura ambiente e non freddi perchè il freddo fa solidificare lolio di cocco e rende la crema non omogenea.
step 3
Frullate finché gli ingredienti non saranno tutti mescolati ed avrete ottenuto una crema della consistenza simile alla crema pasticciera.
step 4
Mettete la crema in frigo per 1 o 2 ore, il tempo necessario affinché lolio di cocco si solidifichi rendendola più densa.
