Sufle di verdure
Zuppe da Italia
Crema alle zucchine e verdure colorate
Crema alle zucchine e verdure colorate
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
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preparazione
step 1
Spuntate le zucchine, tagliatele a pezzi e lasciatele cuocere bel brodo finché risulteranno tenere. Aggiungete 10 foglie di basilico, 3 foglie di menta e 2 spicchi d'aglio. Aggiustate di sale e pepe.
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step 2
Frullate il tutto per ottenere una zuppa omogenea. Servite la zuppa con una spolverata di pepe macinato fresco e le verdure (cetriolo, carote e peperoni) tritate finemente.