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Crema chantilly

ingredienti

persone

5

Farina di frumento tipo 00

50 grammi

Uova

2 unità

Zucchero bianco

80 grammi

Panna fresca

200 grammi

Latte UHT intero

500 grammi

Dolci da Italia

Crema chantilly

Crema chantilly

vegetariano con glutine con uova con lattosio

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Crema chantilly

Classica farcitura con crema pasticcera e panna montata

Crema chantilly step 1

step 1

Mescolare uova e zucchero senza formare grumi. Aggiungere piano la farina

Crema chantilly step 2

step 2

Aggiungere il latte sempre mescolando. Portare a ebollizione sempre mescolando

Crema chantilly step 3

step 3

Far raffreddare e contemporaneamente montare la panna. se fa caldo, mettere il contenitore e le fruste qualche ora prima nel freezer

Crema chantilly step 4

step 4

Unire alla crema pian piano la panna, evitando di farla smontare

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