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Crema di agrumi

ingredienti

persone

10

Vanillina

2 bustine

Zucchero bianco

800 grammi

Alcol

500 grammi

Limoni

3 unità

Mandarini senza buccia

150 grammi

Arance

3 unità

Latte intero

1 litro

Bevande da Italia

Crema di agrumi

Crema di agrumi

vegetariano con lattosio

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Crema di agrumi

La crema agli agrumi è un liquore profumato, delicato e buonissimo

Crema di agrumi step 1

step 1

Sbucciare gli agrumi con il pelapatate, mettere le bucce in un contenitore a bocca larga e versate sopra mezzo litro di alcool. Chiudere bene con il tappo e lasciare macerare le bucce per una decina di giorni al buio.

Crema di agrumi step 2

step 2

Io tengo il contenitore dentro ad un mobile. Trascorsi 10 giorni, mettere in un pentolino il latte fresco, la vanillina, lo zucchero. Portare a bollore per una decina di minuti mescolando spesso

Crema di agrumi step 3

step 3

Quando il latte si è raffreddato versarci lalcool facendolo passare attraverso un colino per evitare che qualche pezzetto di buccia cada nel latte.

Crema di agrumi step 4

step 4

Lalcool avrà assunto un bel color arancio e che profumo i agrumi. Mescolare energicamente.

Crema di agrumi step 5

step 5

Imbottigliare e mettere in congelatore, lasciare le bottiglie a riposo per qualche mese. Sarà sicuramente uno dei vostri liquori preferiti.

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