Vellutata di patate e gorgonzola
di
2 ricette
Crema di ceci con cicoria
ingredienti
persone
2
Cipolle
1 metà
Aglio
1 mezzo spicchio
Pomodori ciliegini
2 unità
Cicorie da taglio
300 grammi
Semi di finocchio
1 cucchiaino
Olio di oliva
2 cucchiai
Sale iodato
q.b.
Ceci
120 grammi
Patate
200 grammi
Piatti Unici da Italia
Crema di ceci con cicoria
Crema di ceci con cicoria
pronta in
2 ore
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un piatto unico tradizionale, povero ma gustoso e nutriente
preparazione
step 1
Cuocere i ceci con gli aromi cipolla, aglio, prezzemolo, pomodorini e semi di finocchio. Aggiungere le patate pulite e tagliate a pezzi 20 minuti prima della fine cottura ceci secchi 1 ora e mezza.
step 2
Pulire e lavare la cicoria, lessarla e a fine cottura aggiungere aglio e olio.
step 3
Passare i ceci e le patate anche con un mixer
step 4
Servire la crema di ceci con la cicoria caldi
