Riso rosso con gamberi e zucchine
2 ricette
Crema di verdure
ingredienti
persone
2
Sedano
2 gambi
Patate novelle
2 unità
Carote
2 unità
Pomodori datterini
4 unità
Cipolla
1/2 metà
Prezzemolo
un po'
Olio extravergine di oliva
3 cucchiai
Zucchine
1 unità
Piatti Unici da Italia - Sicilia
Crema di verdure
Crema di verdure
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Preparato con verdure di stagione
preparazione
step 1
Prendete una pentola e versatevi dell'acqua. Aggiungete due coste di sedano, patate pelate, cipolla, carote pelate, zucchine e portate a bollore. Fate cuocere il tutto per 30 minuti.
step 2
A metà cottura salate l'acqua e aggiungete il datterino.
step 3
Quando le verdure saranno cotte, aggiungete del prezzemolo e frullate il tutto con un minipimer fino ad ottenere una crema.
step 4
La crema di verdure é pronta. Servitela con un filo d'olio a crudo e, se volete, con dei grissini.
