Torta carote e mandorle
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Crepes con frutta fresca
ingredienti
persone
2
Farina di riso
40 grammi
Uova
1 unità
Latte di mandorle
120 mL
Yogurt di soia, gusto vaniglia
200 grammi
Malto di riso
2 cucchiaini
Mandorle
10 unità
Lamponi
6 unità
Mirtilli
16 unità
Cocco rapè
2 cucchiaini
Dolci da Italia - Piemonte
Crepes con frutta fresca
Crepes con frutta fresca
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Ottima colazione che da un sacco di energia. In base alla stagione possiamo variare la frutta, oppure si può sostituire il cocco rapè con delle gocce di cioccolato
preparazione
step 1
In un contenitore a bordi alti metto la farina, l'uovo e il latte. Mixare con un minipimer fino ad amalgamare bene gli ingredienti
step 2
Scaldare una padellino, ungere la superficie (io ho utilizzato l'olio di cocco), versare metà del preparato e cuocere finché scrivolerà dalla superficie, girarlo e cuocere per 3 minuti sull'altro lato. Ripetere con il preparato rimasto e procedere con l'impiattamento
step 3
Posizionare al centro lo yogurt, poi la frutta e la frutta secca. Spargere il cocco e concludere con il malto di riso. Buon appetito!
