Crackers Con Farine Di Legumi
10 ricette
Crepes di canapa con seitan e funghi
ingredienti
persone
4
Bevanda di soia naturale Sojasun
350 grammi
Seitan naturale Sojasun
220 grammi
Sale iodato
q.b.
Olio extravergine di oliva
q.b.
Funghi misti
200 grammi
Lievito alimentare in scaglie
1 cucchiaio
Farina di canapa
30 grammi
Farina di riso
100 grammi
Farina di ceci
200 grammi
Piatti Unici da Italia
Crepes di canapa con seitan e funghi
Crepes di canapa con seitan e funghi
pronta in
45 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Ricetta buonissima, ricca di proteine, calcio, Omega-3 e Omega-6.
preparazione
step 1
Amalgama assieme la farina di ceci, la farina di riso e quella di canapa, poi aggiungici Soya Drink Naturale a temperatura ambiente, il lievito alimentare e un pizzico di sale per ottenere una crema fluida.
step 2
Fai riposare il composto per 30 minuti fuori frigo.
step 3
Nel frattempo taglia il Seitan al Naturale a striscioline e rosolalo in padella con un po’ d’olio e sale, aggiungici i funghi trifolati e falli insaporire per 5 minuti.
step 4
Scalda una padella dal diametro di circa 10/12 centimetri sul fuoco con un filo d’olio, versaci un mestolo di composto e stendilo su tutta la superficie.
step 5
Appena noterai che i bordi si staccano dalla padella potrai girarla e basterà un altro minuto per cuocerla perfettamente.
step 6
Procedi in questo modo fino a finire il composto per le crêpes. Farciscile con il ripieno di Tofu e funghi trifolati e poi non ti basterà che arrotolarle e servirle.
