Fit pan di stelle la marenda
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Crepespancake alla vaniglia con skyr e fragole
ingredienti
persone
2
Uovo, albume
50 grammi
Uova
50 grammi
Skyr
150 grammi
Farina di ceci
10 grammi
Farina di frumento tipo 1
25 grammi
Farina d'avena
30 grammi
Stevia
5 bustine
Vanillina
1 bustina
Olio di cocco
5 grammi
Acqua
100 mL
Fragole
2 unità
Xantano
un po'
Cioccolato fondente, con latte
1 cucchiaino
Burro di arachidi
1 cucchiaino
Cannella macinata
1 pizzico
Dolcificante
5 pizzichi
Dolci da Italia - Piemonte
Crepespancake alla vaniglia con skyr e fragole
Crepespancake alla vaniglia con skyr e fragole
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Niente il cambio d'ora mi sballa troppo.. oggi modalità Sid... Anche la colazione per quanto veloce sia da preparare, è stata molto lenta..
preparazione
step 1
In una ciotola mescolare le farine, 50gr di skyr, la Stevia, l'olio di cocco, l'albume, l'uovo e la vanillina. Preriscaldare una padella per crepes antiaderente. Versarci la pastella e cucinare per bene da entrambe i lati.
step 2
In un'altra ciotola lavorare con le fruste elettriche i restanti 100gr di skyr, acqua e 5 gocce di tic più mezzo cucchiaino di xantano.
step 3
Una volta cotto il pancake tagliarlo a metà, farcirlo con la crema preparata prima, tenete un po'da parte per la guarnizione. Richiudere su SAE stesso e finire di guarnire con fragole, crema fondente al 22% Emilia zaini, burro di arachidi PROZIS Italia,
