Tartufini 4 gusti
di
10 ricette
Crepes proteiche con crema al cacao e fragole
ingredienti
persone
1
Stevia
1 cucchiaino
Fragole
100 grammi
Cacao amaro
5 grammi
Miele
1 cucchiaino
Yogurt greco magro
100 grammi
Acqua
20 mL
Uovo, albume
80 grammi
Farina di riso
50 grammi
Dolci da Italia
Crepes proteiche con crema al cacao e fragole
Crepes proteiche con crema al cacao e fragole
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Ricetta semplice per una sana e gustosa colazione
preparazione
step 1
La prima cosa da fare è amalgamare in una ciotola la farina con gli albumi, la stevia e i 20ml di acqua (eventualmente aggiungerle un altro po') fino a creare una consistenza liscia ma non troppo lenta.
step 2
A questo punto scaldare una padella antiaderente (20cm di diametro) e ungerla con un filo di olio di cocco (togliere l'eccesso con un fazzoletto)
step 3
con un mestolo cuocere un terzo dell'impasto creando la crepe e proseguire per altre 2 volte allo stesso modo fino ad ottenerne 3 (ci vorranno circa 2min ognuna).
step 4
Una volta tiepide farcire le crepes con lo yogurt greco e i pezzettini di frutta che avete scelto. Impiattarle e versare sopra la cremina al cacao, il miele e la frutta rimasta.
step 5
Continuare allo stesso modo per l'impasto rimasto.
