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Crepes salati al tonno, fagioli rossi e mais

ingredienti

persone

6

Farina di frumento tipo 0

250 grammi

Latte parzialmente scremato

500 mL

Uova

3 unità

Burro

30 grammi

Cetrioli

2 unità

Cipolla di Tropea

1 unità

Tonno al naturale

200 grammi

Pomodori rossi

100 grammi

Fagioli rossi

200 grammi

Mais dolce in barattolo, senza sale

100 grammi

Origano

1 cucchiaino

Basilico

5 foglie

Sale iodato

q.b.

Pepe

q.b.

Peperoni rossi

1 unità

Piatti Unici da Italia

Crepes salati al tonno, fagioli rossi e mais

Crepes salati al tonno, fagioli rossi e mais

con glutine con uova con pesce con lattosio fonte di Vit C fonte di Vit D ricco in potassio

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Crepes salati al tonno, fagioli rossi e mais

Crepes salati al tonno, fagioli rossi e mais

Crepes salati al tonno, fagioli rossi e mais step 1

step 1

Rompete le uova in una ciotola e sbattetelele. Aggiungete il latte e il burro sciolto, mescolate bene. Per ultimo versate la farina setacciata con un pizzico di sale. Amalgamate bene tutti gli ingredienti.

Crepes salati al tonno, fagioli rossi e mais step 2

step 2

Coprite la ciotola con della pellicola e lasciate riposare per circa 30 minuti in frigorifero. Scaldate una padella antiaderente. Fate cuocere le crepes per 1 minuto a fuoco medio-basso da un lato.

placeholder step

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Crepes salati al tonno, fagioli rossi e mais step 3

step 3

In una ciotola mescolate il tonno, il mais, i fagioli rossi già cotti. Aggiungete la cipolla, il peperone rosso e i cetrioli tagliati a dadini. Aggiustate di sale, pepe, origano e basilico. Mescolate bene il tutto.

Crepes salati al tonno, fagioli rossi e mais step 4

step 4

Farcite le crepes con il ripieno. Servite le crepes con i pomodorini e il pesto di basilico.

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