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Crepes vegane

ingredienti

persone

5

Farina di riso integrale

150 grammi

Latte di soia

220 grammi

Olio di semi di girasole

2 cucchiai

Acqua

80 grammi

Secondi Piatti da Italia

Crepes vegane

Crepes vegane

vegano

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Crepes vegane

Premesso che nei giorni scorsi avevo cotto gli asparagi a vapore e le zucchine in padella col cipollotto fresco, oggi mi sono chiesta cosa avrei potuto cucinare per non proporre la solita pasta. Ma doveva essere anche qualcosa di semplice e veloce: così ho preparato queste deliziose crepes vegane!

Crepes vegane step 1

step 1

Versate la farina in una ciotola e poi aggiungete lentamente il latte di soia mescolato con lacqua, lolio, e un pizzico di sale. Amalgamate bene fino ad ottenere un composto fluido e liscio e poi far riposare per 30min

Crepes vegane step 2

step 2

Dopo aver unto con un po dolio una padellina antiaderente, versatevi qualche cucchiaio del composto e fate cuocere. Non appena i bordi della crepe si arricciano, giratela in modo da cuocerla su entrambi i lati.

Crepes vegane step 3

step 3

Proseguite con la stessa procedura fino a quando non si esaurisce la pastella contenuta nella ciotola.

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