Torta fredda al cioccolato
7 ricette
Crinke cookies al cioccolato
ingredienti
persone
10
Farina di riso
60 grammi
Amido di mais
65 grammi
Xantano
5 grammi
Zucchero bianco
130 grammi
Cacao amaro
60 grammi
Burro
60 grammi
Lievito per dolci
5 grammi
Sale iodato
1 pizzico
Caffè istantaneo in polvere
1/2 cucchiaino
Uova
2 unità
Estratto di vaniglia, senza alcol
1 cucchiaino
Zucchero a velo
50 grammi
Dolci da Stati Uniti
Crinke cookies al cioccolato
Crinke cookies al cioccolato
pronta in
3 ore
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Praticamente delle torte al cioccolato in formato biscotto
preparazione
step 1
In una ciotola mescolare farina di riso, maizena, xantano, lievito, sale, cacao e caffè e mettere da parte.
step 2
Con le fruste rendere crema il burro con lo zucchero.
step 3
Aggiungere l’estratto di vaniglia e le uova e mescolare per bene.
step 4
Setacciare le polveri nel composto per evitare grumi e mescolare fino a quando gli ingredienti sono ben combinati tra loro.
step 5
Mettere l’impasto a riposare per qualche ora, ancora meglio se per tutta la notte.
step 6
Preriscaldare il forno a 180°C e preparare un paio di teglie da forno con della carta.
step 7
Formare delle piccole palline con l’aiuto di due cucchiaini e rotolatele nello zucchero a velo, fino a coprirle totalmente.
step 8
posizionate le palline distanziate tra loro sulla teglia perchè si allargheranno leggermente.
step 9
Cuocere i biscotti per circa 10-12 minuti e lasciar raffreddare prima di servire.
