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Crocchè di spinaci al forno

ingredienti

persone

3

Spinaci

200 grammi

Pane raffermo

50 grammi

Mozzarella

100 grammi

Uova

2 unità

Pangrattato

q.b.

Farina per polenta

1 tazza

Parmigiano grattugiato

2 cucchiai

Sale iodato

q.b.

Antipasti da Italia

Crocchè di spinaci al forno

Crocchè di spinaci al forno

vegetariano con glutine con uova con lattosio ricco in calcio ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

50 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Crocchè di spinaci al forno

Questi crocchè di spinaci al forno nascono dalla voglia di mangiare qualcosa di sfizioso, perchè la voglia di stuzzicare qualche schifezza è tanta , ma non devo farmi tentare. Per questo ho sperimentato questa ricetta! Sono ottimi per chi come me in settimana ama mangiare sano e non eccedere nelle calorie. Al contempo sono sfiziosi e molto versatili: possono essere presentati come un aperitivo alternativo o per coloro che seguono uno stile di vita vegetariano.

Crocchè di spinaci al forno step 1

step 1

La prima cosa da fare è mettere in ammollo il pane raffermo, scongeliamo gli spinaci e strizziamoli bene, togliendo tutta lacqua di vegetazione. Aggiungiamo un pizzico di sale, luovo sbattuto e il parmigiano.

Crocchè di spinaci al forno step 2

step 2

Tagliamo la mozzarella tenuta in frigo per renderla bene asciutta a listarelle di 1 cm , prendiamo una parte dimpasto, stendiamolo nelle mani e poniamo allinterno il bastoncino di mozzarella.

Crocchè di spinaci al forno step 3

step 3

Diamogli la forma di un crocchè, passiamo nelluovo , nel pangrattato, di nuovo uovo e infine nella farina di polenta.

Crocchè di spinaci al forno step 4

step 4

Finita la doppia impanatura adagiate i crocchè su una teglia rivestita di carta forno, aggiungete un filo di olio extra vergine e cuociamo a 200° forno ventilato per 15 minuti circa o comunque fino a doratura.

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