Tagliatelle multicolori al sugo fresco
Antipasti da Italia
Crocchè di spinaci al forno
Crocchè di spinaci al forno
pronta in
50 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Questi crocchè di spinaci al forno nascono dalla voglia di mangiare qualcosa di sfizioso, perchè la voglia di stuzzicare qualche schifezza è tanta , ma non devo farmi tentare. Per questo ho sperimentato questa ricetta! Sono ottimi per chi come me in settimana ama mangiare sano e non eccedere nelle calorie. Al contempo sono sfiziosi e molto versatili: possono essere presentati come un aperitivo alternativo o per coloro che seguono uno stile di vita vegetariano.
preparazione
step 1
La prima cosa da fare è mettere in ammollo il pane raffermo, scongeliamo gli spinaci e strizziamoli bene, togliendo tutta lacqua di vegetazione. Aggiungiamo un pizzico di sale, luovo sbattuto e il parmigiano.
step 2
Tagliamo la mozzarella tenuta in frigo per renderla bene asciutta a listarelle di 1 cm , prendiamo una parte dimpasto, stendiamolo nelle mani e poniamo allinterno il bastoncino di mozzarella.
step 3
Diamogli la forma di un crocchè, passiamo nelluovo , nel pangrattato, di nuovo uovo e infine nella farina di polenta.
step 4
Finita la doppia impanatura adagiate i crocchè su una teglia rivestita di carta forno, aggiungete un filo di olio extra vergine e cuociamo a 200° forno ventilato per 15 minuti circa o comunque fino a doratura.