Patate ripiene come tu mi vuoi
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Crocchette Di Patate Con Mozzarella E Prosciutto Al Forno...
ingredienti
persone
4
Pangrattato
4 cucchiai
Prosciutto cotto
100 grammi
Mozzarella
2 unità
Prezzemolo
1 cucchiaio
Uova
1 unità
Formaggio grattuggiato
50 grammi
Patate
5 unità
Antipasti da Italia
Crocchette Di Patate Con Mozzarella E Prosciutto Al Forno...
Crocchette Di Patate Con Mozzarella E Prosciutto Al Forno...
pronta in
40 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
A chi non piacciono le crocchette???...dal cuore filante e ricco,nell’impasto,con tantissima mozzarella e prosciutto cotto a dadini.,possono essere un buon antipasto, un ricco contorno o un secondo stuzzicante poi,sono cotte al forno quindi non abbiate troppi sensi di colpa -))...!!!
preparazione
step 1
Lessare le patate e nel frattempo tagliare a dadini la fetta di prosciutto e le mozzarelle.
step 2
Quando le patate saranno cotte passarle nello schiacciapatate.
step 3
Versare la purea di patate ancora calda in una coppa e aggiungere l’uovo, il formaggio, il prezzemolo, le mozzarelle, il prosciutto,le spezie e mescolare bene il tutto
step 4
L’impasto deve risultare morbido.
step 5
Formare le crocchette con le mani bagnate di acqua, passarle nel pan grattato ( in alternativa si possono passare prima nell’uovo sbattuto e poi nel pan grattato, saranno più croccanti, compatte, leggermente meno light)
step 6
Adagiarle su una teglia ricoperta da carta forno e infornate per 20 minuti circa a 180° Si possono girare solo quando la superficie si sarà dorata. Dovranno risultare ben dorate e croccanti.
