Scaccia con fave verdi e ricotta
31 ricette
Crocchette di zucca
ingredienti
persone
2
Zucca
50 grammi
Quinoa
70 grammi
Pangrattato
3 cucchiai
Sale
2 pizzichi
Paprica affumicata
1/2 grammo
Antipasti da Italia
Crocchette di zucca
Crocchette di zucca
pronta in
40 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Una gustosa variante per mangiare la zucca
preparazione
step 1
Cuocere la quinoa in abbondante acqua salata dopo averla sciacquata con abbondante acqua fredda.
step 2
Tagliare la zucca a pezzi e cuocerla con dell'acqua salata per 10/15 minuti.
step 3
Cotta la zucca e la quinoa, metterle in un mixer insie me al pangrattato e alla paprica e frullare il tutto.
step 4
Ottenuto un composto omogeneo iniziare a fare delle palline e posizionarle su una placca da forno rivestita con carta forno. Cuocere a 180° per 20/25 minuti.
