Sfoglie alla marmellata
24 ricette
Crostata ai frutti di bosco
ingredienti
persone
8
Mirtilli
100 grammi
Lamponi
100 grammi
Fragole
200 grammi
Dolci da Italia
Crostata ai frutti di bosco
Crostata ai frutti di bosco
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Crostata con crema pasticciera, frutti di bosco e dulcis in fundo... cioccolato!
preparazione
preparare prima
Pasta frolla
preparare prima
Crema pasticcera
preparare prima
Crema ganache
step 1
Realizzare un disco non troppo sottile di pasta frolla di circa 25 cm e disporlo in una teglia da crostata, bucando il fondo con una forchetta. Infornare e cuocere a 180° per circa 20'.
step 2
Una volta fredda, cospargere tutta la frolla di ganache al cioccolato, bordi inclusi, ed aspettare che si solidifichi.
step 3
Procedere intanto con la preparazione della crema pasticcera.
step 4
Versare la crema sullo strato di cioccolato e decorare con frutti di bosco e formine di pasta frolla nel caso vi fosse avanzata non si butta niente!
