Crostata di frutta senza latte
14 ricette
Crostata al cacao con frutta!
ingredienti
persone
8
Farina di frumento tipo 00
220 grammi
Cacao in polvere
30 grammi
Acqua
60 mL
Olio di semi di girasole
60 mL
Zucchero a velo
80 grammi
Lievito per dolci
1 cucchiaino
Buccia di limone grattugiata
1 unità
Latte intero
250 mL
Zucchero bianco
40 grammi
Farina di frumento tipo 00
15 grammi
Amido di mais
5 grammi
Uovo, tuorlo
2 unità
Bacca di vaniglia
1 unità
Sale
1 pizzico
Uva
un po'
Pesche noci
un po'
Mirtilli
un po'
Dolci da Italia - Piemonte
Crostata al cacao con frutta!
Crostata al cacao con frutta!
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Dolce leggero e gustoso! Ottimo come fine pasto!
preparazione
step 1
Sciogliamo lo zucchero con l’acqua e l’olio
step 2
Setacciamo la farina, il cacao e il lievito
step 3
Uniamo la miscela di liquidi alle polveri e impastiamo fino ad ottenere un composto omogeneo
step 4
Forma un panetto, avvolgilo nella pellicola e fallo riposare mezz’ora in frigorifero
step 5
Metti a bollire il latte con la bacca di vaniglia già precedentemente privata della polpa
step 6
Nel frattempo sbatti leggermente i tuorli con lo zucchero fino a quando quest’ultimo non si è sciolto
step 7
Ora aggiungi le polveri e mescola molto bene. Aiutati stemprando con un po’ di latte caldo
step 8
Una volta bollito il latte versalo nel composto poco alla volta mescolando bene bene
step 9
Rimetti tutto sul fuoco e continuando a mescolare per non formare i grumi, fai addensare la crema
step 10
Versala subito in un contenitore freddo e coprila con la pellicola aderente alla crema Lasciala raffreddare completamente
step 11
Una volta riposata la frolla, stendila e poggiala in una teglia da crostata o se preferisci Coppola e fai delle monoporzioni
step 12
Bucherella ben bene con i lembi di una forchetta x non farla gonfiare
step 13
Cuoci a 180 gradi per 15-20 min Controlla bene la frolla mentre cuoce perché il tempo dipende dalle sue dimensioni!
step 14
Lascia raffreddare completamente, sformala e decorala a piacere!
step 15
Libera la tua fantasia con la frutta che più ti piace!!!!
