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Crostata alla confettura di albicocche vegan

ingredienti

persone

5

Farina integrale

200 grammi

Zucchero di canna integrale

50 grammi

Fecola di patate

80 grammi

Lievito per dolci

1 unità

Buccia di limone grattugiata

1 cucchiaio

Olio di semi di girasole

65 grammi

Latte vegetale

75 grammi

Sale iodato

q.b.

Albicocche

500 grammi

Mandorle

50 grammi

Succo di limone

2 cucchiaini

Zucchero di canna integrale

150 grammi

prodotti da forno da Italia

Crostata alla confettura di albicocche vegan

Crostata alla confettura di albicocche vegan

vegano con glutine con noci ricco in potassio con grassi buoni

pronta in

2 ore

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Crostata alla confettura di albicocche vegan

Una crostata deliziosa, semplice da preparare e molto genuina, con una confettura di albicocche fatta in casa veramente squisitaaa! : Per vedere il video della ricetta basta andare sul mio canale YouTube Ricette Felici!

Crostata alla confettura di albicocche vegan step 1

step 1

Preparare l'impasto, unendo alla farina, la fecola lo zucchero, il lievito e il sale. Mescolare.

Crostata alla confettura di albicocche vegan step 2

step 2

Aggiungere la scorza del limone, l'olio e il latte. Continuare a impastare con le mani fino a formare una palla. Riporla in frigo per almeno un'ora.

Crostata alla confettura di albicocche vegan step 3

step 3

Preparare la confettura unendo in un tegame abbastanza capiente albicocche, zucchero, succo e scorza di un limone, mescolare a fiamma bassa per almeno mezz'ora fin quando non avrete attenuto la consistenza giusta.

Crostata alla confettura di albicocche vegan step 4

step 4

Aggiungere lemandorle alla confettura.Far raffreddate la confettura. Una volta fredda uscire l'impasto dal frigo,prenderne 2/3 e stenderlo su una teglia di 24 cm rivestita da carta forno, creare i bordi con l'impasto.

Crostata alla confettura di albicocche vegan step 5

step 5

Il restante impasto servirà per le striscioline classiche da fare sopra la crostata. Stendere la confettura sopra l'impsto, formare le striscioline da mettere sopra.

Crostata alla confettura di albicocche vegan step 6

step 6

Infornare a 190 gradi per circa mezz'ora e fare 5 minuti di grill.

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