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Crostata con crema al cioccolato

ingredienti

persone

7

Farina di frumento tipo 00

50 grammi

Zucchero bianco

100 grammi

Latte scremato

500 mL

Cioccolato fondente, con latte

100 grammi

Amaretto Disaronno liquore

30 grammi

Nutella

1 cucchiaio

Burro

30 grammi

Dolci da Italia

Crostata con crema al cioccolato

Crostata con crema al cioccolato

vegetariano con glutine con lattosio con noci

pronta in

1 ora 15 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Crostata con crema al cioccolato

Dolce morbido e gustoso

Crostata con crema al cioccolato step 1

step 1

Preparare la frolla così come spiegato nella ricetta dell'impasto base e metterla in frigo per almeno mezz'ora.

Crostata con crema al cioccolato step 2

step 2

Preparare la crema miscelando in un pentolino lo zucchero, la farina, il cioccolato grattugiato e il latte caldo.

Crostata con crema al cioccolato step 3

step 3

Mettere sul fuoco e fare addensare poi a fuoco spento aggiungere il burro, l'amaretto di Saronno e la nutella.

Crostata con crema al cioccolato step 4

step 4

Preparare la crostata stendendo 3/4 della frolla sulla teglia imburrata, mettere la crema e poi decorare. Infornare a 180° per mezz'ora circa.

Crostata con crema al cioccolato step 5

step 5

Soprattutto nei mesi estivi consumare dopo averla tenuta un paio d'ore in frigo.

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