Torta con crema all'arancia metodo bimby
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Crostata con crema pasticcera e fragole
ingredienti
persone
8
Farina di frumento tipo 00
300 grammi
Zucchero bianco
100 grammi
Burro
110 grammi
Uova
2 unità
Latte parzialmente scremato
500 mL
Uova
2 unità
Zucchero bianco
100 grammi
Amido di mais
20 grammi
Farina di frumento tipo 00
20 grammi
Buccia d'arancia
1 cucchiaino
Fragole
10 unità
Kiwi
1 unità
Cioccolato al latte
60 grammi
Dolci da Italia - Sicilia
Crostata con crema pasticcera e fragole
Crostata con crema pasticcera e fragole
pronta in
1 ora 30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
La crostata con crema pasticcera e fragole è facilissima da realizzare, e con l’aiuto del Bimby è ancora più semplice.
preparazione
step 1
Per la frolla : farina, uova , zucchero e burro a pezzetti nel boccale 2 min. vel. spiga
step 2
formare una palla, avvolgere nella pellicola e tenere in frigo per mezzora
step 3
Nel frattempo preparare la crema ,versare tutti gli ingredienti nel boccale e fare cuocere a 100 gradi per 15 min. vel. 4 Trasferire la crema in una ciotola, coprire con pellicola a contatto e fare raffreddare
step 4
Riscaldare il forno in modalità ventilata a 180 gradi.
step 5
Stendere l'impasto in una teglia di 24 cm di diametro e praticare dei fori con una forchetta. Infornare, al termine, la frolla deve risultare dorata.
step 6
Fare sciogliere il cioccolato a bagnomaria e stenderlo sulla base della torta , fare raffreddare. Stendere la crema sulla superficie della torta e livellare. Decorare con fragole, kiwi o altra frutta a piacere.
step 7
Trovi qui la mia ricetta http://blog.giallozafferano.it/dolcettyepasticci/crostata-crema-pasticcera-fragole/
