Dolce di natale golosissimo vegan
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Crostata Con Le Fragole
ingredienti
persone
4
Farina di frumento tipo 2
220 grammi
Farina di mais giallo
50 grammi
Zucchero di canna integrale
80 grammi
Latte vegetale
80 grammi
Olio di semi di girasole
60 grammi
Buccia di limone grattugiata
1/4 cucchiaio
Sale marino integrale
q.b.
Marmellata di fragole
200 grammi
Fragole
400 grammi
Dolci da Italia
Crostata Con Le Fragole
Crostata Con Le Fragole
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Voglia di primavera e di dolce? Presto detto: una crostata con le fragole!
preparazione
step 1
Prima di preparare un dolce conviene preparare tutti gli ingredienti pesati, per evitare di sbagliarsi o di mettere in pausa l’impasto nelle fasi delicate. Predisporre tutto quello che serve per la pasta frolla.
step 2
Per la decorazione della crostata serviranno anche della confettura di fragole e delle fragole.
step 3
Preparate le fragole a fettine: lavatele, tagliate via la parte superiore col picciolo, tagliate ciascun frutto in quattro fette.
step 4
Ora impostate la frolla. In una ciotola ampia mescolate bene gli ingredienti secchi: farina 2, farina di mais, zucchero di canna e scorza grattugiata, lievito, sale.
step 5
Aggiungete i liquidi, anche misurati nello stesso contenitore, mescolate all’inizio con un cucchiaio e poi impastate con le mani.
step 6
Otterrete una palla morbida ma compatta.
step 7
Stendetela direttamente in una tortiera da 28 cm.
step 8
Create un bordo rialzato e bucherellate il fondo.
step 9
Spalmate la frolla con la confettura di fragole, meglio se è senza pezzi (casomai frullatela). Decorate con le fragole precedentemente affettate, partendo dall’esterno verso l’interno.
step 10
Infornate a 180° statico per 40 minuti. Mentre la crostata cuoce, preparate una cucchiaiata di confettura diluita con poca acqua: vi servirà a lucidare le fragole.
step 11
Sfornate la crostata e subito, con l’aiuto di un cucchiaino, distribuite la confettura diluita. Lasciate raffreddare la torta prima di servirla.
step 12
Buona merenda o colazione!
