75 ricette

16

condividi su

Crostata con rabarbaro e fragole

ingredienti

persone

6

Rabarbari

200 grammi

Marmellata di fragole

100 grammi

Zucchero di canna

20 grammi

Zucchero bianco

20 grammi

Limoni

1 metà

Farina di frumento tipo 00

250 grammi

Burro

90 grammi

Zucchero bianco

100 grammi

Uova

1 unità

Dolci da Italia

Crostata con rabarbaro e fragole

Crostata con rabarbaro e fragole

vegetariano con glutine con uova con lattosio

pronta in

1 ora 30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Crostata con rabarbaro e fragole

Una crostata dal gusto davvero straordinario

Crostata con rabarbaro e fragole step 1

step 1

Pulite le coste, sbucciatele la parte rossa altrimenti resteranno tutti i filamenti. Tagliatela a pezzetti.

Crostata con rabarbaro e fragole step 2

step 2

In una padella mettete il rabarbaro con 20 g di zucchero semolato e 20 di zucchero di canna. Spremete mezzo limone

Crostata con rabarbaro e fragole step 3

step 3

Preparate la frolla facendo la fontana con la farina, distribuite il burro a pezzetti. Aggiungete lo zucchero nel mezzo, un pizzico di sale e infine un uovo.

Crostata con rabarbaro e fragole step 4

step 4

Togliete una parte della pasta per fare le maglie della crostata. Stendete un disco di pasta frolla, bucherellate il fondo con la forchetta. Distribuite la confettura di fragole e poi il composto di rabarbaro.

Crostata con rabarbaro e fragole step 5

step 5

Completate la crostata con le losanghe. Infornate a 180° per circa 30/40 minuti o fino a quando non diventerà dorata.

Loading pic