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Crostata integrale vegana con confettura di fragole

ingredienti

persone

12

Marmellata di fragole

150 grammi

Lievito per dolci

5 grammi

Acqua

60 grammi

Olio di semi di mais

30 grammi

Olio extravergine di oliva

40 grammi

Zucchero di canna

70 grammi

Farina integrale

250 grammi

Dolci da Italia

Crostata integrale vegana con confettura di fragole

Crostata integrale vegana con confettura di fragole

vegetariano con glutine

pronta in

40 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Crostata integrale vegana con confettura di fragole

Questa crostata non solo è vegana ma per prepararla ho usato solo farina integrale e zucchero poco raffinato cercando di ottenere un dolce sano ma goloso.

Crostata integrale vegana con confettura di fragole step 1

step 1

Unite in una ciotola i due tipi di olio, l’acqua e lo zucchero e girate con una frusta. Poi aggiungete la farina integrale e il lievito e impastate a mano o nella planetaria per qualche minuto.

Crostata integrale vegana con confettura di fragole step 2

step 2

Quando avete ottenuto un impasto liscio e ben amalgamato formate una palla e disponetela sul piano di lavoro. Stendete l’impasto con il mattarello, dovete ottenere una sfoglia sottile ideale per crostate e i biscotti.

Crostata integrale vegana con confettura di fragole step 3

step 3

Disponete la sfoglia su un foglio di carta forno e adagiatelo in una teglia per crostate (22 cm di diametro). Farcite la crostata con la confettura di fragole e disponete le strisce ottenute dall’impasto avanzato.

Crostata integrale vegana con confettura di fragole step 4

step 4

Infornate a 175° per 20-25 minuti.

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