Apple pie
3 ricette
Crostata ricotta e fichi
ingredienti
persone
8
Burro
125 grammi
Farina di frumento tipo 00
300 grammi
Zucchero a velo
150 grammi
Uova
1 unità
Uovo, tuorlo
1 unità
Buccia di limone grattugiata
1 cucchiaio
Ricotta
250 grammi
Zucchero bianco
75 grammi
Fichi
1 chilo
Noci sgusciate
10 unità
Dolci da Italia
Crostata ricotta e fichi
Crostata ricotta e fichi
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Questo dolce é reso speciale dalla sua delicatezza e freschezza.
preparazione
step 1
Per la frolla: Montare il burro con lo zucchero a velo aggiungere l'uovo il tuorlo e il limone ee la farina. Continuare impastanfo a mano fino ad ottenere un panetto e lasciare riposare in frigo 30 min
step 2
Per la crema di ricotta: Unire ricotta e zucchero
step 3
Stendere la pasta frolla e rivestite una teglia per crostate, riporre la restante parte in frizer. Mettere sopra la frolla lo strato di crema di ricotta e successivamente i fichi precedentemente pelati.
step 4
Guarnire la crostata con le noci. Tirare fuori la freezer la pasta feolla congelata e grattugiarla sopra la crostata. Cuocere per 35 minuti a 180 gradi
